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ストウブで無水調理 肉: 食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した肉のおかず

大橋 由香
誠文堂新光社
2019-04-05




 食材の中心になる鶏肉や牛肉や豚肉などを使用して、日常的に使いたい和え物や炒め物や煮物などを詳しく説明しているレシピ集です。日常的に食卓に出せる料理なので、この一冊があれば料理に困ることはないので、ぜひ買ってみてくださいね。