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すし語辞典: 寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く

すし語辞典: 寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く [単行本]
新庄 綾子
誠文堂新光社
2019-08-01





　寿司ネタや魚介類はもちろん、食材、調理法、衛生管理、道具、しきたり、市場、職人の世界などを寿司にまつわる情報を豊富なイラストで紹介しています。寿司にあまり興味がない方でも楽しめる内容になっているので、ぜひ買って読んでみてくださいね。